Saryne Assafiri changes pastry dress code


(Source: Radio-Canada)
L’école hôtelière de la Capitale a fait, pour la première fois de son histoire, des accommodements avec une élève musulmane.

Saryne Assafiri, âgée de 37 ans, est une Québécoise d’origine libanaise. Elle suit le cours de maître pâtissier à l’école hôtelière.

Or, la direction de l’école, préoccupée par les questions de sécurité, a dû arriver à un compromis avec l’étudiante qui porte le hijab.

Marjolaine Breton, directrice de l’école, indique que la tenue de l’étudiante ne correspondait par à l’uniforme obligatoire. « On a des normes d’hygiène et de salubrité à respecter. Il y a également une question de sécurité. »

L’uniforme obligatoire ne doit pas être trop ample et les manches sont courtes. En raison de sa religion toutefois, Saryne Assafiri porte un chandail ajusté aux bras.

L’étudiante souligne qu’elle a elle aussi dû faire un compromis. « D’habitude, je porte une longue robe. Il fallait que je m’accommode aussi avec eux. J’ai porté un pantalon avec le costume. Il faut être raisonnable », dit-elle.

Les étudiants doivent également porter le filet et la toque. L’étudiante musulmane, pour sa part, porte un voile blanc.
A Muslim student and direction of the hotel school in the capital have made some changes to their habits, to enable the student to take the course.

The Hotel School (l’école hôtelière de la Capitale) has accommodated, for the first time in its history, a Muslim student.

Saryne Assafiri, aged 37, is a Quebecer of Lebanese descent. She is taking a course of master pastry chef at the hotel school.

However, the direction of the school, concerned about security issues, had to reach a compromise with the student wearing the hijab.

Marjolaine Breton, director of the school, says that the student’s dress choice did not correspond with the uniform requirements. “We have hygiene and cleanliness standards to meet. There is also a safety issue. ”

The mandatory uniform should not be too loose and the sleeves are short. However, because of her religion, Saryne Assafiri wears a blouse with long sleeves.

The student said that she had also had to compromise. “Usually, I wear a long dress. I also had to make some compromises. I wear pants with the suit. We must be reasonable, ” she said.

Students must also wear the hat and the net. The Muslim student wears a white hijab.

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